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23 Set

Liquirizia, pecorino e uova della gallina nera. La biodiversità agroalimentare del territorio di Atri (Teramo) è celebrata ogni giorno dallo chef Davide Pezzuto nei piatti del ristorante stellato D.one, a Montepagano di Roseto degli Abruzzi....

01 Mag

Rituale, propiziatorio, persino magico. Siamo di fronte ad un piatto virtuoso sin dagli aggettivi che lo qualificano. Orgoglio della tradizione gastronomica teramana, le Virtù sono la specialità da gustare il 1 maggio...

30 Apr

Il pregiato Marcetto di Gregorio Rotolo, pastore icona dell’Abruzzo agreste, è l’ingrediente esclusivo del Fagottello Liquido al Cacio Marcetto e Kumquat, piatto protagonista del menu di primavera del D.One....

26 Apr

Granetti con Jus di Canocchie Cascigni e Burrata. Ecco la rivisitazione pungente di un piatto contadino abruzzese del periodo borbonico. Riportato agli standard elevati di una cucina d’autore e contemporanea qual è il ristorante diffuso D.One di Davide Pezzuto...